2022嘉義縣冬季阿里山高山優良茶兩場比賽頒獎

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阿里山茶葉生產合作社理事主席蔡惠櫻主持頒獎典禮。(記者湯朝村攝)

記者湯朝村/嘉義報導

嘉義縣阿里山茶葉生產合作社及嘉義縣阿里山茶業協會等聯合會,七日同時舉辦嘉義縣冬季阿里山高山優良茶競賽頒獎。嘉義縣長翁章梁、立員陳明文及王美惠、阿里山茶葉生產合作社理事主席蔡惠櫻等人到場向茶農致意。翁章梁說,每年得獎名單一公布,獲獎茶農的茶都是秒殺售完,期望更多茶農能繼續在製茶領域耕耘,讓全台鄉親都能認識高水準的阿里山高山茶。

阿里山茶葉生產合作社舉辦嘉義縣冬季阿里山高山優良茶競賽頒獎。(記者湯朝村攝)

農委會茶葉改良場長黃正宗指出,特等獎的評比標準是「茶香」,今年冬茶含水量相較於往年更低一些,烘焙過程若溫度稍高就會產生澀味。今年特等獎發酵偏高,略帶花香;頭等獎發酵較低,略帶清甜,特等獎在口感、滋味、甘甜度比頭等獎更勝一籌,但整體水準仍然很高。

阿里山茶葉生產合作社舉辦嘉義縣冬季阿里山高山優良茶競賽頒獎。(記者湯朝村攝)

阿里山茶葉生產合作社冬季優良茶比賽,青心烏龍組由銘鋒製茶廠蘇柏彰奪得特等獎,銘聖茗茶林秋萍獲頭等一,另有四位茶農獲得頭等獎殊榮;新品種組特等獎一名由十三製茶王俊傑奪下。

另一由阿里山茶業協會等聯合會舉辦的冬季阿里山高山優良茶競賽,由古邁茶園獲青心烏龍組特等獎、現代葉蕭吉森各韻香烏龍組金等。

阿里山茶葉生產合作社舉辦嘉義縣冬季阿里山高山優良茶競賽頒獎。(記者湯朝村攝)

此外,兩岸鬥茶-茶王爭霸賽初審選出五十個代表性優質好茶,兩岸再同步進行視訊評比作業,最終由林東翰殺出重圍,獲得第一名兩岸茶王殊榮。