華航攜手燈燈庵 商務艙端懷石料理

記者戴淑芳∕台北報導

繼米其林綠標蔬食餐，華航再攜手以「自然流」著稱的東京名店「燈燈庵」餐廳，自十五日起在日本航線推出豪華商務艙及商務艙專屬日式餐點，同時搭配全新日式餐具，讓旅客透過一道道精緻的和食饗宴升級五感體驗，為旅程寫下美好印象。

三代傳承的「燈燈庵」餐廳，是東京超過半世紀的黑茶屋餐飲集團旗下高級會席料理餐廳。凡搭乘華航日本旗艦航線豪華商務艙及商務艙的旅客，包括台北（桃園）至東京成田、大阪、福岡及名古屋、松山─東京羽田、高雄─東京成田及大阪航線，可享用到「燈燈庵」的日籍料理長廣中新輝及台北主廚陳威廷為華航特別設計的機上日式餐點。

首季推出「初春御膳─翔」，從前菜到甜點多以台灣在地食材為基礎，主菜為黑毛和牛照燒，嚴選日本和牛佐以芥末子照燒醬濃縮入味，搭配口感香甜的北海道夢美人米。未來也將隨季節更迭，提供旅客當令的主菜選項。

同時，華航也與屢次獲得國際設計大獎的知名品牌ＪＩＡ品家合作，聯名推出全新日式餐具。設計靈感來自於日本傳統漆器及蒔繪工藝，將春賞櫻、夏花火、秋戀楓、冬玩雪的四季意象表現在器皿上。