華醫烘焙職訓結業 伴手禮義賣扶弱

記者張淑娟∕仁德報導

中華醫事科大承辦的失業者職業訓練烘焙技能養成班十三日結訓，廿六名學員展示拿手烘焙美食，更集體製作五十份伴手禮義賣，所得全數捐做弱勢學生助學金，以善舉回饋師長傾囊相授。

華醫大表示，此次烘焙技能養成班課程內容包含麵包、蛋糕、餅乾、中式點心及健康在地烘焙產品實作，特別的是還安排學員學習伴手禮禮盒的設計，另順應近年健康高纖飲食趨勢，納入米穀粉烘焙實作，讓學員了解米穀粉特性及如何製作烘焙點心。

廿六名學員經三百六十小時訓練，十三日結訓成果展製作數十種中西式點心和組合禮盒，呈現豐富的技能學習成果，此外，學員在結訓前夕全體動員趕製組合式烘焙點心伴手禮義賣，所得一萬二千五百在結訓典禮上捐贈給中華醫大作為弱勢學生助學金，由副校長洪明權代表接受。洪明權讚揚學員們暖心義舉，為弱勢孩子點燃愛與希望。

此計畫主持人陳南吟表示，為讓學員專業知識與實務並進，特邀請系上老師及資深業界烘焙老師聯手授課指導，讓每位學員在完訓後皆能具備進入職場所需烘焙產品製作能力，順利進入職場就業。市府勞工局局長王鑫基也出席結訓典禮，對學員們展示的各式烘焙美食豎起大拇指稱讚。