星巴克進駐市定古蹟 打造南部首間舊建築門市

記者陳建興／台北報導

星巴克進駐市定古蹟，打造南部首間舊建築門市-台南文創門市於1月16日盛大開幕，坐落於台南火車站旁的台南文創園區內，延續古蹟日據時期台南出張所的日式建築美學，星巴克保留建物原本的連續窗壁面及局部地板，將中島型咖啡吧檯配置於空間中心，並以仿紅磚及窗花圖樣重複排列設計運用於吧檯飾板及沙發背板，層層疊疊呼應整體建物以紅磚瓦、藍窗花累積的歷史風華。

呼應古蹟的歷史意義，星巴克更特別邀請台南在地的國寶級藝術家顏振發老師為門市手繪兩組藝術造型畫，將代表星巴克的咖啡莊園農作實景，鮮明的復刻於古蹟中，分別落於門市兩側壁面。不僅如此，室內整體色系延伸外部紅磚色彩概念，以復古金搭配活力珊瑚橘，結合暖色木質家具，與建築原有、令人懷念的磨石子地板對比，產生搶眼的視覺效果，和洋式建築語彙的融合，在空間中詮釋了新與舊的交集，在咖啡香中重新溫潤了時光。

歡慶台南文創門市開幕，星巴克以門市為靈感推出五款商品，包括，融入台南在地特色如磨石子、窗花、地磚與花磚等元素，並加入星巴克女神皇冠、魚尾與咖啡巧思，以強烈的對比配色，局部真金花紙等摩登的設計手法，呈現出咖啡生活美學的「星風華馬克杯」；或者杯身以浮雕工藝結合流釉效果，帶出懷舊古味，彷彿保留住經典文化記憶的「星窗花馬克杯」，以及局部透明製卡工藝融入以上元素的「星窗花隨行卡」；不只如此，熱銷的包袋類商品也推出「星復古條紋網布提袋」與「星復古條紋網布零錢包」，本次將傳統風格的茄芷袋意象搭配星巴克品牌經典色系，提把以巧妙的窗花設計方式將經典外帶杯及星星元素帶入，呈現傳統與現代的新時尚感。

台南文創門市亦導入「NITRO氮氣冷萃專案」及「現烤專案」，顧客可在此品嘗到氮氣冷萃咖啡的綿密泡沫帶來的滑順清涼感受，佐以法國直送原料的「現烤糕點」及以紐西蘭優質穀物與乳製品製成的「現烤餅乾」，在充滿歷史情懷的台南府城中，邀請顧客以星巴克咖啡香細細品嘗雋永的舊城美好。