記者施春瑛∕台南報導
紅豆具紅色的討喜外皮，又含有豐富蛋白質、鐵等礦物質及纖維物質，亦是補中益氣食材，送禮自用兩相宜，農糧署南區分署表示，目前正值紅豆產季，想嘗鮮要及時。
農糧署南區分署表示，國產紅豆主要栽培產區集中於屏東縣、高雄市，種植品種以高雄九號為最大宗，高雄八號次之。農糧署南區分署轄內種植面積約五千五百公頃，為國內南部極具特色及經濟價值作物。
為促使紅豆產業穩定發展，增加豆農收益，並生產安全配合消費市場需求，農委會農糧署及高雄區農業改良場積極輔導產銷履歷、不使用落葉劑暨栽培管理技術改進，輔導農民生產出安全驗證有保障紅豆。
農糧署南區分署表示，國產紅豆綿密有濃郁豆香、肉質纖細等特性，深受國人喜愛，現在正值產期，是嘗鮮好「食」機。除紅豆湯品外，亦有紅豆冰品、罐頭、紅豆水、紅豆糕餅等產品。
