零下80度 福和生鮮冷鏈中心啟用

全台首度引進 斥資25億導入食品冷鏈作業最高規範 估可提供550工作機會 陳吉仲等到賀

記者吳瀛洲∕新北報導

知名的福和生鮮農產股份有限公司斥資廿五億元，在新北市土城工業區打造「智慧冷鏈生鮮物流中心」落成二十日開幕；農委會主委陳吉仲、新北市府經發局長等前到恭賀福和生鮮新廠啟用，提升台灣農產品加工產能、品質及市場競爭力。陳吉仲表示，福和生鮮引進全台第一個零下八十度的冷鏈設備，改變未來農產品的產銷樣態，消費者每天都能吃到新鮮水果。

福和生鮮「智慧冷鏈生鮮物流中心」新廠房總樓地板面積近二點八公頃，為地上五層及地下二層建物，預計可提供約五五０名就業機會，業者引進自動化設備與人工智慧系統，盼提升農產品競爭力。

市府經發局長何怡明表示，新北為提振整體經濟成長，致力推動六大產業區域核心發展，其中土城、樹林區介於傳統產業和智慧化能量產業，未來市府將引進雲端、大數據管理、物聯網及自動化智慧管理服務等技術，並透過數位轉型策略帶動該區域產業升級。

何怡明指出，福和生鮮在業界深耕超過五十年，是全聯、家樂福、７─11及全家便利商店等大型通路的水果供貨主力廠商。為因應碳中和政策，該公司土城新廠採綠色建築設計，於屋頂設置太陽能板面積約二二八八平方公尺，預計創造四五四瓩發電量外，廠區均採ＡＩ智慧化管理，導入甜度偵測器、急速冷凍加工等設備，延長蔬果保存期限，打造完整的冷鏈供應鏈。

福和生鮮董事長邱進福表示，新廠區建構全溫層倉儲、急速冷凍設備、無菌自動截切包裝生產線，內部裝配三段式自動洗果機，具有自動削皮、切片、切丁等功能，經由Ｘ光異物檢測機進行食安把關，再到全自動磅秤、充填、真空與封口包裝等，導入食品冷鏈作業規範的最高標準。

邱進福表示，近年來大環境改變，包括氣候變遷影響全球供應鏈、國際對食品安全的重視，及新冠疫情影響全球消費行為，台灣優質農產品亦須符合食品安全及環保要求，才能提升國際競爭力，未來致力以先進食品生產加工技術，將台灣優良農產品對接國外重要市場，維護消費者食安健康。