大新國小食農育樂營 博愛學童體驗挖蕃薯

記者黃文記∕新化報導

目前正是採收番薯的季節，新化區大新國小三、四日兩天在新化區北勢里的有機地瓜田舉辦「食農體驗育樂營」活動，帶領東區博愛國小學生體驗下田「挖蕃薯」的樂趣，並加工製成地瓜糯米餅，藉由親手採收、料理，體驗地瓜的結實纍纍與香甜滋味。

大新國小以新化地瓜為主題，規劃了「大新小食農～營盤後藝畝方田」特色課程，學校在校園內規劃了一塊地瓜田，並與新化區農會、四健會合作，由新化瓜瓜園企業提供地瓜苗株，並邀請了社區的青農入校為學生講解病蟲害及相關的農事工作，從種植、採收、處理到烹調的過程，希望讓學生藉由動手做的過程，培養其對食物、生產者和環境的尊重與感恩。

學校發展食農教育，除了讓學生親自種地瓜，體會爺爺、奶奶辛苦下田的過程；另也結合相關的課程設計、戶外教育以及社區踏查的探索學習，發展大新小食農的深耕課程。學校今年承辦食農體驗育樂營隊，除推廣本校地瓜課程的特色與成果，更能讓他區的民眾可以認識南市優質、豐美的農產品。

大新國小校長王聖欽表示，該校食農體驗育樂營活動，三日由東區博愛國小的孩子跨區報名參加，體驗新化有名的台農五十七號黃金地瓜，經由下田採收與烹煮的過程，體驗從土地到餐桌的喜悅。四日則由有興趣參與的親子報名參加，共有三十多人報名。