正修USR關懷新住民 美化南華商圈28座變電箱

記者蔣謙正／高雄報導

正修科技大學餐飲管理系主任王寶惜副教授執行「新住民餐飲飛翔圓夢計畫」，帶領師生自去年十月起針對高雄市南國商圈一帶的二十八座變電箱展開美化工程，至今還在執行中，便受到不少新住民的支持和讚賞！

「新住民餐飲飛翔圓夢計畫」執行目標在於協助更多的新住民實踐餐飲美食夢想，計劃主持人餐飲系王寶惜主任表示， 學校對新住民的關懷不餘遺力，透過各式餐飲輔導活動、座談會、中餐烹調丙級證照輔導班、新住民成果發表美食品嚐大會，協助新住民創業、同時讓更多人認識異國飲食文化。

今年持續執行「新住民餐飲飛翔圓夢計畫」，除了輔導店家菜單設計之外，並準備利用一年四十八個周休二日，動員廿多位師生協助改善南國商圈周遭環境及衛生；南國商圈二十八個變電箱美化工程，自去年十月執行至今，已陸續完成十個作品，路過的人都為之眼睛一亮。

王寶惜說，南國商圈一帶有很多為新住民經營的餐飲業，而為免周遭的髒亂環境影響到餐廳對外的觀感，所以有了改善環境及美化變電箱的計劃。大家都是利用假日施工，一次一輛小巴士載送五、六人抵達當地後即開工，加上設計繪圖所需時間，平均完成一座變電箱美化工程，約須費時一個月。

學生黃芃蓁表示，在參與這次的活動前，對新住民的印象有些刻板偏頗，覺得她們喧嘩、落後，不會想有太多的接觸。直到參與了南國商圈的變電箱美化活動後，對她們的想法有了很大的改變。尤令人感動的是，不少新住民看到他們站在陽光下彩繪，會主動遞上家鄉的飲料和特色小點，進而拉近彼此的距離，儼如一家人。

印尼之家理事之尤佩珊表示，感謝正修科技大學USR團隊，幫助南國商圈做更進一步的風貌改變，無論是在料理開發、改善環境、商圈推廣，團隊的努力和創意使我們的商圈不斷成長壯大，並取得了令人矚目的成就。