台南南興國小攜手樂齡中心包潤餅 祖孫同樂

記者施春瑛／台南報導

再過幾天就是清明節了，安南區南興國小特別舉辦一場祖孫同樂包潤餅活動，安排南興樂齡中心的阿公阿嬤們來指導小朋友如何包潤餅，在包潤餅的同時也告訴小朋友清明節民俗傳說與習俗。

校長黃寶東表示，學校透過祖孫代間教育、快樂的互動學習，除了讓小朋友了解民俗節慶及感受節慶氣氛，也讓學生有機會與親近長者，進而關懷、尊敬及喜愛長者。

黃寶東說，這是南興國小樂齡中心第十二年舉辦祖孫同樂包潤餅活動，但一年級新生及幼兒園小朋友都是第一次體驗，所以感到很新奇，其他年級雖有經驗但因已過了一年，可能也忘記怎麼包潤餅，還是需要阿嬤們在旁指導。

樂齡阿嬤們教小朋友包潤餅放食材的方法要有先後順序，先放花生粉、炒肉、蛋、豆乾等水分少的食物，最後再擺水分較高的蔬菜，這樣擺法包起來的潤餅，潤餅皮才不會破掉。

現場每一位小朋友都興致勃勃地依照阿公阿嬤的指導，開心包起潤餅來，不過有的小朋友包起來的潤餅像一個大肉包，有的包得太胖了撐破皮，有的扭成一團，都需要阿嬤們再指導修飾一番，場面趣味橫生。