記者曾厚銘/彰化報導
彰化縣進入高麗菜盛產期,除農委會指示各鄉鎮市農會積極促銷外,彰化縣府也採購738箱高麗菜,分送給縣內有供餐302個社區照顧關懷據點及11家身心障礙機構加菜。彰化縣長王惠美說,高麗菜富含膳食纖維及維生素、葉酸、鈣、鉀等,號稱「平民蔬菜」,期盼各機關團體、團膳業者及校園營養午餐共同響應採購高麗菜,以具體行動支持本土農業,力挺農友度過低菜價難關。
縣府指出,為了肯定身障機構為這群身障者的付出及減輕照顧成本負擔,在高麗菜盛產期期間,特別買了738箱的高麗菜分送彰縣關懷據點及十一家身心障礙福利機構,除可以增加菜色外,也透過這類營養價值高的蔬菜來照顧到這群身心障礙者的健康,並鼓勵機構在膳食準備時以高麗菜為主角,變化出不同的菜色,照顧到身障者的健康同時也滿足身障者的味蕾。
縣府說,因應高齡社會來臨,目前彰化縣已設置332個社區照顧關懷據點,長者往往粗茶淡飯過一餐,或者煮一餐吃兩餐,造成營養不均衡、食物不新鮮,年青人外出工作,家中長輩吃得不健康,這次的高麗菜剛好可以讓據點長者加菜,增加營養補充健康。