記者彭新茹∕新竹報導
中華大學觀光學院餐旅管理學系六十三歲大四生戴義祥，四年前準備當阿公才來念大學，靠著主動積極與勤能補拙的態度，日前已順利甄試上中華大學觀光學院碩士班，讓許多教授都相當佩服他活到老學到老的精神。
戴義祥表示，五十九歲才來念大學是為了圓自己年輕時的一個夢，國中畢業後就在工廠當學徒的他，半工半讀只念到高中畢業便沒再升學，退伍後到台北闖蕩，從鋼琴銷售員到壽險業務員，一路做到壽險公司業務處經理的主管職。
原本五子登科、生活幸福美滿的戴義祥，卻在四十二歲那年毅然決定放棄在台北的一切事業，搬回新竹老家陪伴年邁的母親，並接手媽媽經營的「公園黑乾麵」小吃店，能陪伴媽媽走完生命最後的十五年，讓自己沒有留下任何遺憾。五年前，媽媽過世後，女兒也已懷孕即將臨盆，準備當阿公的他，才興起重拾書本念大學的想法。
在家人全力支持下，選擇到中華大學觀光學院餐旅系就讀，戴義祥笑說，快六十歲才來念大學，感覺確實有點吃力，不但老花眼，記憶力沒那麼好，每天回家都得熬夜念書才能跟上進度。但靠著驚人毅力，越學越起勁，優異的學業成績，成為許多同學的榜樣。
戴義祥認為，做什麼要像什麼，既然決定重返校園當學生，就要把學生該盡的本分做好，他很享受現在的大學生活，雖然從沒想過自己會繼續念研究所，也沒把握能取得碩士文憑，但能把握當下，活到老學到老。