南市蚵溯源認證 嘗鮮正對時

記者陳佳伶∕新營報導

台南外海牡蠣養殖為全國牡蠣養殖重要產區，五月正是牡蠣鮮甜肥美的時刻，市府農業局、南市區漁會廿六日向消費者推在地生產溯源認證的「南市蚵」，鼓勵民眾購買品嘗當季鮮美牡蠣，五月七日和十三日在柳營和南市農會假日農市，將各有一場南市蚵行銷推廣活動。

農業局漁業科長賴青建表示，安南、安平與南區外海，是台南浮筏式牡蠣養殖的重要產區，約有九千棚，年產量五千噸，年產值約八億元，是具台南特色及競爭力之在地產業。

為提升產業競爭力，輔導外海養殖漁民申請溯源認證，希望透過「我生產、我負責」的溯源精神增加消費者對在地南市鮮蚵認同感，前年起已陸續有漁民完成認證，今年持續輔導增加溯源數量，為產業注入新力。

區漁會總幹事林鈺昕指出，南市外海養殖牡蠣品質優良，外海養殖牡蠣無岸際汙染疑慮，隨時浸於海中吸收養分，顆顆鮮肥多汁，三至五月為盛產期，現在吃「正對時」，邀請溯源養殖漁民陳正偉一起向消費者呼籲，選購在地生產、當令當季且有溯源條碼的「南市蚵」，新鮮美味、食安更有保障。

五月七日上午十時在柳營區農會，搭配芋見月光米共同行銷；十三日上午十時在台南市農會假日農市，與農業局共同舉辦「南市蚵安心購推廣活動」，提供溯源條碼的新鮮去殼牡蠣銷售，每斤一百八十元，兩場都將推出買一斤送半斤，限量三百份促銷方案，愛吃鮮蚵的民眾別忘前往選購。