記者黃文記／仁德報導
仁德國小供應鄰近學校營養午餐的中央廚房改建完成後，由學校家長會及校友、社區民眾捐建的食農教室也正式運作，校方稱它為「美香廚房」，除了每週安排一個班級學生進行早餐DIY，也是家長會、校友、社區民眾每週交流分享美味的好處所，米香、茶香四溢，溫馨人情洋溢。
仁德國小校長李培瑜表示，該校舊廚房擴建，因還需供應鄰近小校包括依仁、仁和、大甲、文賢等校營養午餐，共約一千七百五十人份，由教育部補助一千五百萬元經費興建中央廚房；因應食農教室需求，再由學校家長會及校友、社區民眾共同捐建，設置美香廚房。
李培瑜校長指出，目前教育部國教署補助央廚學校專聘營養師、運餐車及偏鄉學生餐費、廚師工資，讓央廚學校每天能將早上現作，有香氣、有溫度掌控的營養午餐送至偏遠各校。
仁德國小的食農教室（美香廚房）也在李培瑜校長以「健康吃、快樂動」的早餐DIY形式啟動，每週安排一個班級的學生自己動手做早餐，希望藉由飲食教育，促進學生對食材由產地到餐桌的過程有更多的理解，以及對生產者農、漁民及廚師的尊重，並提升國民的生活美感。
率先上場的六年級學生已陸續做過煎蛋餅、手捲三明治、煮水餃、烤土司等，透過平板電腦及AI，大家都很快就能上手，吃得津津有味。
美香廚房也是學校家長會和校友、社區民眾相互交流的理想場所，每週固定時間會有熱心者提供食材，由擅長廚藝者在場料理，也有專人沖泡熱茶及咖啡，彼此分享生活點滴及教育子女的心得，除了「米香」、茶香，還有豐盛的人情。
