記者林有清∕花蓮報導
繼去年辦理全國最大、花蓮首屆食農博覽會的成功經驗後，花蓮縣政府十七日舉辦「二０二三花蓮食農博覽會」展前記者會，縣長徐榛蔚邀請海內外朋友五月二十七至三十日前來花蓮縣立體育館共襄盛舉，展期中將呈現台灣與花蓮推動食農教育的成果，讓民眾深入了解各單位推動食農、食育、食漁教育的過程與價值，落實永續生活理念。
記者會中，花蓮縣政府與中法比瑞文化經濟協會、日本KIDS KITCHEN協會共同簽屬ＭＯＵ合作備忘錄，以推廣友善土地環境，發展創新食農經濟模式，打造花蓮縣食農國際化，整合雙方資源群策群力，建立相互支援體系，提升合作夥伴關係並推動相關產官學合作，以創造在地產業永續契機。
今年共邀集五十個攤位，也集合了台灣的食農公部門、友善組織、食農企業與在地小農等單位，將台灣與花蓮推動食農教育的成果，藉由文宣、互動、體驗、產品，讓民眾深入了解；活動現場每天安排二場舞台表演，內容有便當超人、新住民食農舞蹈、原住民青年音樂及小朋友的農業豐收舞等表演，提升活動歡愉、熱鬧的氛圍；而在地小農也將上台分享品牌故事、產品價值、經營理念、友善種植、減碳技術等，讓民眾了解在地小農的獨特與感動。
為了讓民眾更實際接觸食農，現場設置三個食農體驗專區，讓親子可以免費ＤＩＹ體驗農產、食材處理、料理等不同的內容，並有公共電視的「神廚賽恩師」闖關區，以廚房物理實驗，讓小朋友在各種闖關的過程中，了解飲食教育，培養對食物的尊重與珍惜。