【熱點】單身商機夯!潮品集‧潮坊「春季潮饗宴」讓一個人吃飯有意思

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全新「春季潮饗宴」套餐,6道佳餚1380元。潮品集‧潮坊提供

記者徐力剛/台北報導

去年新開幕的「潮品集‧潮坊」以經典潮粵料理為主,擅長將鮮活海鮮製成料理美饌,新推出「春季潮饗宴」午間商務套餐,可嚐到薑蔥焗小龍蝦、火焰風沙梅膏焗肋排、潮州滷鵝片等6品佳餚,即日起至6月30日限期販售,單人套餐1380元起。

「火焰風沙梅膏焗肋排」口感酸甜,同時滿足視、味覺。潮品集‧潮坊提供

「潮品集‧潮坊」坐落新光三越信義新天地6樓,前身為神旺大飯店餐廳「潮品集」,由香港名廚何炳木領軍,多年來培養不少死忠顧客。經典「潮州滷鵝片」精選4-5公斤肥鵝入饌,以70年老滷小火滷製,多汁滑嫩而不乾澀,細膩刀工片下0.3公分的鮮嫩鵝肉,蘸上特製鵝醋更能提味。另道「蔥薑焗小龍蝦」以老母雞、金華火腿慢火細燉上湯72小時,鮮活波紋龍蝦加入上湯燜煮入味,肉質彈牙鮮香滿溢。

港點必吃「筍尖鮮蝦餃」、「葫蘆鹹水角」、「潮牌叉燒酥」等品項。潮品集‧潮坊提供
「潮品集.潮坊」進駐北市美食一級戰區。潮品集‧潮坊提供

特色「火焰風沙梅膏焗肋排」選用在地腩排,以潮州特有梅膏醬醃製、生炸至金黃,加入特製熬煮的酸甜醬汁,搭配桌邊服務秀澆淋白蘭地,入口散發淡淡酒香味,感受皮香酥脆、肉嫩甘甜滋味。盡情大快朵頤之餘,還可享用「潮坊美點心」、「上湯莧菜煲」、「芋泥西米露」等好料,不用出國也能品嚐趣味潮州料理。