記者林有清／花蓮報導
萱草為一種可供觀賞，又可供食用之用途廣泛的草本花卉，花蓮縣是目前國內萱草栽培面積最大的縣市，主要栽培地點位於海拔高度八百公尺以上山地，諸如赤柯山以及六十石山等地區，不僅能生產高品質新鮮花蕾，且近年來休閒農業轉型成功，總能吸引絡繹不絕的遊客前來觀賞花海。因此花蓮區農業改良場培育出生長勢強健、花蕾數多、花期長以及花蕾糖度高的「花蓮七號─豐美」，將有利於花蓮縣內食用萱草的栽培面積提升，冀對萱草農民有正面的效益。
萱草為百合科萱草屬之植物，品種繁多，於歐美地區常利用於庭院觀賞與布置之花卉作物；國內常耳聞之「金針菜」亦為萱草屬植物，諸如黃花金針菜、台東六號以及台東七號，主要是用於採收新鮮花蕾曬乾後加工為乾製品，或者直接採收新鮮花蕾後，作為新鮮蔬菜食用以及煮湯。
花蓮七號─豐美為花蓮區農改場所培育出兼具觀賞以及食用的萱草品種，其母本品種為黃花金針菜，父本品種為臺東六號，本品種經雜交授粉，再於眾多萱草雜交後裔中，選拔而得優良營養系，並於優良營養系中觀察並記錄其耐病性以及DUS檢定後申請品種權，成為臺灣唯一有取得品種權的食用萱草品種，對比於目前市面上常食用之萱草品種，花蓮七號─豐美具有較優良的生長勢以及耐病性，更利於戶外以及有機栽培。
此外花蓮七號─豐美亦具有花莖分支數多、單一花莖上花蕾數高以及具二次抽苔之特性，再加上其花蕾相較於市面上常食用金針品種含有較高糖度，冀能有效提升萱草農民單位面積鮮蕾或乾燥花蕾產量，為萱草產業投入生力軍。