記者羅玉如∕台南報導
台南愛文芒果上市。大員皇冠假日酒店搶「鮮」推出盛夏芒果季，新品蛋糕、麵包、下午茶等季節限定美味，二十二日起至八月三十一日供應。
大員皇冠289吧盛夏芒果香雙人下午茶，由點心主廚劉靖晟選用新鮮愛文芒果手作點心組成。含雞肉玉米大亨堡、洋蔥燻鮭魚牛角包、義式番茄起司堡、芒果巧克力蛋糕、芒果乳酪蛋糕、芒果塔、芒果泡芙、芒果椰子慕斯、芒果奶酪佐莓果醬、檸檬柳橙糖霜蛋糕、蔓越莓司康等精緻點心，平日雙人八百八十元，假日雙人九百八十元。
芒果巧克力蛋糕以奧地利沙哈蛋糕作法，濃郁鬆綿的巧克力蛋糕，搭配香甜的芒果奶餡，外圍覆以白巧克力片。芒果乳酪蛋糕以奇福餅乾為基底，上搭芒果口味乳酪蛋糕，口感鹹香酥脆。芒果塔皮採杏仁粉製作，搭配杏仁餡、芒果卡士達超對味。芒果泡芙內餡為芒果香緹及香草卡士達。芒果椰子慕斯以椰子造型呈現，椰子慕斯加上芒果丁，好看又好吃。
新品小蛋糕首推網美必買款熱帶蘑菇。榛果蛋糕加入百香果、芒果奶餡作成菇柱，熱帶水果果凍加芒果丁製成菇傘，最後淋上慕斯定型。芒果蛋糕捲以蜂蜜蛋糕捲入芒果丁及香草香緹。芒果核桃伯爵麵包使用天然酵母培養老麵，前置作業得花二十一天。芒果乾需用白酒先浸泡三天，凸顯香氣。此款軟歐麵包不用一滴水，全牛奶製作，值得推薦。