上食魚課程 三慈國小思慕魚

記者盧萍珊∕北門報導

北門區農會四健會與三慈國小合作，舉辦「思慕魚」課程，以轄內養殖虱目魚為主題，設計縫虱目魚玩偶、烹煮虱目魚粥、虱目魚丸、虱目魚肉燥飯、虱目魚鬆壽司等，讓學生了解在地產業。

北門區農會推廣部主任陳玲雅指出，秉持四健會「從工作中學習、從學習中工作」的教育理念，融入身心手腦的課程內容，以動手實作、遊戲方式，透過藝術、美食等呈現虱目魚的多元樣貌，讓三慈學生認識虱目魚、愛上虱目魚。

這項活動帶領三慈學生縫製虱目魚玩偶、捏虱目魚丸、煮魚丸湯及壽司後，還送餐給社區長者。學生黃亭黛指出，這次學會煮虱目魚粥，加入蛤蠣、鮮蝦、魚皮等新鮮材料，料好實在美味滿滿。

學生陳柏丞說，最愛吃虱目魚丸了，除吃到最新鮮的魚丸，還有虱目魚肉燥飯，回家要請媽媽烹煮，讓全家人一起分享。學生侯妙純強調，養殖虱目魚除要有乾淨的水源及生態，過冷、過熱的氣候也會影響虱目魚的成長，漁民真的很辛苦。

三慈國小校長劉協成說，校內有近半學生家中從事漁產相關產業，校方將海洋、生態與漁產特色編輯成校訂課程，這次與北門區農會合作，讓學生了解在地產業。