降低食物浪費 新北千噸NG蔬果再利用造福156萬人次

記者吳瀛洲／新北報導

行政院農委會二十、廿一日兩天在新莊翰品酒店舉辦「強化APEC糧食體系、數位化與創新科技以降低糧損與食物浪費研討會」，新北市府社會局應邀在會場展出市府跨局處推動「惜食分享網」的成果，引起與會人士的重視。社會局表示，已媒合獲贈超過一０二九噸的NG醜蔬果和肉品邊角肉，做為老人共餐或小衛星課後照顧據點使用，受惠高達一五六萬人次，並減少廢棄物高達三八九八噸。

這次研討會共有來自越南、泰國、馬來西亞和菲律賓等會員國參加，未到場的會員國則透過線上參與。主要探討區域夥伴有關減少糧食損失和浪費的最新信息提供，對於確保疫情大流行後的糧食安全，及加強整個食品供應鏈，以減少糧食損失和浪費的創新技術，彼此經驗分享。

新北市府社會局在研討會場設攤，展示新北市推動惜食分享網六年多來的具體成果，從產地端到消費端，透過各局處跨網絡推動，及企業、餐飲、市場的合作，不僅減少食材浪費，也減輕環保單位的廚餘處理，達到聯合國永續發展SDGs終結貧窮和消除飢餓的目標。

社會局副局長許秀能分享表示，新北市從一０五年八月跨局處推動惜食分享網以來，迄今已有一六三一個單位加入，獲得卅三家公、私立市場和企業響應捐贈，市府建立六十三處惜食餐廳和農會據點，一三０所學校設立惜食冰箱，一０七處社區設立惜食分享共餐點，包括老人共餐和小衛星課後照顧據點等，不僅造福上百萬人次，更重要是減少食物的浪費和廚餘廢棄物的產生，以達到節能減碳、永續發展。