（記者汪惠松翻攝）
崑大餐飲系今年畢業的賴力弘，在學期間積極勤學咖啡技術，參與咖啡拉花、杯測賽屢獲冠軍，累積實力拿下二０二三ＷＣＥ世界盃杯測師大賽台灣選拔冠軍，二０二四年將代表台灣前往美國芝加哥參賽。他表示，未來將成立個人咖啡工作室傳授技術。
高中就讀宜蘭羅東高商餐飲科的賴力弘，當時看朋友比賽咖啡拉花覺得很有趣，耳聞崑大咖啡社團實力精湛，在老師推薦下決定選讀餐飲系，並加入精品咖啡研習社。
在反覆練習與精進技術下，陸續拿下二０一九莫凡彼南開盃大專組拉花亞軍、二０二０桃園市第四屆國際青年創意美學競賽暨交流座談會–拉花對流組與拉花組合組雙面金牌、荷蘭盃國際廚藝挑戰賽咖啡拉花金牌、二０二二喬尼亞咖啡拉花線上賽冠軍。
隨著對咖啡領域的興趣日趨濃厚，賴力弘認為作為一名咖啡師不能只會拉花，更需熟稔手沖、杯測、烘豆等技能，因此也開始參與更多元的國際競賽，在二０二三年ＷＣＥ世界盃杯測師大賽台灣選拔賽奪下冠軍，是第一位以學生身分取得此賽事台灣冠軍獲獎人。
賴力弘也於二年級時擔任咖啡研習社長，積極參與校外活動推廣咖啡文化，在二０二三年灰熊綠展集活動中，將家鄉宜蘭特產金棗融合咖啡製作出蘊含獨特香氣的產品「金棗咖啡」，在活動當日熱銷一空，受到民眾高度好評。
在系上老師引薦下，三年級起至亞洲餐旅學校擔任高中職社團老師，學員也在崑大與健行科大舉辦的校際盃中屢獲佳績。
賴力弘提醒學弟妹，對自己人生負責最好的方式，就是走一條自己喜歡也相信自己能達成的路，不論結果成功還是失敗都能有所收穫。
（記者汪惠松）