農村再生工作坊深化食農教育

記者黃文記∕仁德報導

台南市農業局九日在中華醫事科技大學辦理食農教育加值輔導計畫共識與交流會議，邀請農村社區、旅行業者與學術單位共同參與，更邀請到台灣食農教育的幕後推手張明純教授等人安排一系列課程工作坊，為社區增能。

市府農業局表示，食農教育以支持認同在地農業、培養均衡飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承與創新飲食文化、深化飲食連結農業、地產地消永續農業等六大目標為核心，台南市目前共有一０二個農村再生社區，為促使地方特色發展，今年不僅安排食農教育課程，更開辦一系列課程工作坊。

課程工作坊著重於活動企劃及行銷推廣等面向，邀請張明純教授、帕莎蒂娜國際餐飲集團的食農教育顧問葉璟頤博士，以及高雄美濃推動在地文化的蒔秧苗工作室負責人陳佳鴻等人當講師，培養社區自行營運的能力，落實食農教育相關政策。

農業局長李建裕表示，這次共識會議匯集政府部門資源、旅遊觀光產業、學術單位以及台南農村再生社區共同參與，包含楠西密枝社區、善化溪美社區、東山聖賢社區、後壁頂長社區、佳里延平社區、左鎮公舘社區、柳營果毅社區、玉井天埔社區、龍崎永續發展協會、七股股份魚鄉、南華觀光產業促進會、楠西梅嶺休閒園區、麗群國際旅行社有限公司、中華醫事科技大學等，共同為台南農村體驗遊程出一份心力。