年節就愛國產鮮魚 享鱻開運大亨通

　記者陳建興／台北報導
　距離過年僅剩一個月的時間，許多民眾已開始投入採買年貨的行列，漁業署因應消費者送禮、圍爐聚餐及祭祀等用魚需求，輔導中華民國全國漁會將於12月28、29日(星期六、日)在臺北希望廣場農民市集辦理「國產鮮魚享鮮開運」年節推廣活動，邀請名廚設計用最簡單快速烹調方式，讓年菜及祭祀魚料理，更添新滋味，現場除邀請基隆區漁會等8個漁民團體促銷展售，並有臺灣鯛買一送一大優惠，還有滿額贈精美魚類圖鑑月曆；另外在2020年1月17(五)至19日(日)於新北市三重示範魚市場（全國漁會前廣場）推出為期3天匯集全國最優質精緻水產品的年貨大街活動，讓消費者可以一次購足年節魚貨，推薦消費者蒞臨採購。
　漁業署表示，農曆春節將至，象徵年年有餘的魚料理是家家戶戶必備的年菜，愈近年節海鮮需求愈達高峰，國產水產食材具有價格平實及料理應用多元優勢，在地生產更是新鮮美味有保證，而水產品是逢年過節必備的食材，無論是營養健康的石斑魚、金目鱸、虱目魚、臺灣鯛，或近來深受民眾喜愛同樣有昌盛寓意的黃金鯧等國產魚種，都是適合作為全家營養補給的健康來源，更是年節團圓聚餐擺盤上桌必備的首選，除了享受美味同時更可以吃出好兆頭；為方便消費者採購，除現場展售外，另輔導漁會推出綜合海鮮禮盒，真空包裝料理便利且用途廣泛，大大滿足自用或送禮需求。
　漁業署進一步說明，為體貼年節最忙碌辛苦的家庭主婦，邀請五星級金牌主廚邱兆毅以“環遊世界吃鮮趣”主題，將具有不同吉祥寓意的國產鮮魚結合多國料理方式，28日（六）上午將於現場以韓國料理方式示範「年年高升、年年昌盛」開運寓意的黃金鯧及以泰式料理示範象徵「福壽長久」的臺灣鯛等，料理程序簡單又快速，讓不諳料理的新主婦，也可以輕鬆上手，主廚設計的年節用魚食譜將於現場分送及置放於本署、全國漁會臉書，歡迎消費者多加參考，讓全家人透過團圓餐桌上澎派年節海味美食，帶著味蕾環遊世界。
　全國漁會配合漁業署政策，規劃28、29(六、日)兩日在臺北希望廣場農民市集展售包括石斑魚、金目鱸、黃金鯧、臺灣鯛、白蝦、文蛤、鰻魚等海味，同時規劃『石來運轉石斑魚元寶』、『五福臨門香煎午仔魚』與『節節高升一口白蝦』等DIY體驗、品嚐活動、臺灣鯛每日限量買一送一，還有消費滿1,500元就送2020年魚類圖鑑月曆，數量有限送完為止；對於當週沒空到現場採購的民眾，另規劃 (2020)年1月17(五)至19日(日)在新北市三重示範魚市場（新北市三重區力行路一段6號）匯集全國最優質精緻水產品的年貨大街，一次購足年節魚貨。對於習慣網路購物的朋友，也歡迎多多利用漁會提供的網路商城線上服務(http://shop.rocnfa.org.tw/)，免去節前到處張羅辛勞，還在觀望的消費者不妨加緊腳步訂購。