記者汪惠松∕永康報導
南台科大舉辦第七屆南台灣食安論壇，針對食品安全永續發展議題，進行產官學界及跨部會公平客觀的論述，期望集結產官學界的意見達成共識，讓台南市食安管理體系更完善，造福消費者。
食安論壇延續前一屆對於輸入食品源頭管理與食品安全之探討，集結產官學界的意見共識，確保食品衛生安全，亦讓輸入食品及相關產品既合法又有保障，消費者可以更安心，維護台南美食之都美譽。論壇由台南市衛生局長蘇世斌及南台副校長張瑞星主持，分為三個主題，包括「食品安全永續發展策略」、「我國外銷食品強化食安及永續發展新思維」、「食品業者食安永續發展策略」，邀請九位產官學界代表擔任主持人及演講人，共有一百廿十位公部門、食品業者、消費者代表參與。
蘇世斌表示，期望透過各界相互交流，共同關注做好把關工作，讓食品安全永續經營，讓民眾能吃得安心。
綜合座談由產官學代表及業者等進行溝通與意見交流，期望食品業在食品原料相關產品輸入時，依其規定及評估風險之原因，並能持續自主管理，展望未來維護食安及永續經營之目標。
張瑞星表示，南台已連續七年投入學校資源執行食品安全衛生管理體系計畫，未來仍秉持善盡社會責任之精神，協助市府強化食品業者自主管理能力。