記者吳瀛洲∕新北報導
農業部茶及飲料作物改良場辦理「二０二三全國部分發酵茶製茶技術競賽」，競賽結果於出爐，新北市林口區茶師駱程遙獲得條形包種茶組第一名，為新北奪下第十一座冠軍。另三峽區陳宣和、坪林區王翰揚獲得亞軍。
今年製茶技術競賽條形包種茶組於九月十一、十二日舉行，有來自台北市、桃園市、苗栗縣、南投縣、宜蘭縣、花蓮縣、台東縣的茶師進行二天一夜的挑燈夜戰製茶技術競賽。
比賽結果由新北市林口區茶農駱程遙榮獲冠軍、三峽區陳宣和及坪林區王翰揚獲得亞軍。茶飲改良場副場長邱垂豐表示，冠軍茶葉外觀呈墨綠色、條索緊結、水色蜜黃清澈且明亮，茶湯細緻且濃稠甘甜，帶有梔子花及野薑花香，入口時散發出釋迦、荔枝等誘人果香。
今年四十三歲的駱程遙為第三代茶農，與父親駱錢共同經營駱雲茶莊，經營茶園面積０點三公頃，從小耳濡目染父親與阿公精湛的製茶技術；因父親年紀漸長，他廿七歲退伍後兼職家裡製茶工作，累積製茶經驗。
駱程遙表示，製茶比賽當天氣候高溫，在日光萎凋時會注意避免曬傷，另茶菁較粗老，走水速度快，在日光萎凋、靜置、攪拌等整個製茶流程縮短三分之一的時間，做茶時也觀察微氣候條件，茶葉發酵過程中注意茶葉走水及香氣味道變化，進行茶菁攪拌。