記者施春瑛／台南報導
目前就讀亞洲餐旅學校二年級的顏君軒，近日赴菲律賓馬尼拉參加「2023菲律賓世界名廚菁英賽（CLASSIC CHEFS COMPETITION PHILIPPINES）」，她以創意改良的台灣飯糰參賽，勇奪西餐主菜特金獎、中餐涼菜金牌、異國料理涼菜金牌、創新個人獎及代表優秀廚師的青年廚師獎等五大獎項，得獎消息傳回學校，全校師生都振奮不已。
「2023菲律賓世界名廚菁英賽」是由來自瑞士的馬尼拉酒店行政主廚華特爾（Konrad Walter）擔任裁判長，他對於顏君軒以台灣傳統美食飯糰參賽，覺得相當有創意。
顏君軒說，因為家裡從外婆開始就是以餐車賣飯糰維生，所以就想到用飯糰來作為這次作品的主題，而這次比賽的作品的材料也並非只有傳統配料，她加入台灣特產的紅玉紅茶葉及屏東香蕉，集結成屬於台灣特色的料理。
顏君軒表示，這次她第一次出國比賽，由於現場高手如雲，她當下心情是非常緊張、很有壓力，但這些過程對她來說都是一種成長的經驗，能夠讓自己的經歷更加豐富。
顏君軒說，她很感謝媽媽從小栽培她學習各式各樣的才藝，雖然最後選擇了從來沒學過的餐飲科，但媽媽也是很支持她，一路上給了她很多支持與鼓勵，希望未來也能不辜負媽媽的期待，成為餐飲業的佼佼者。
亞餐校長林士哲表示，希望顏君軒能夠再接再勵，未來在國際餐飲舞台繼續發光發熱，往自己的夢想前進。
