加強稽查進口蛋 竹縣長楊文科不讓壞蛋在竹縣出現

記者彭新茹／新竹報導

關近日進口雞蛋恐有過期疑慮事件，新竹縣長楊文科十九日在主管會報指示加強稽查，把關好鄉親的食品安全，「不要讓壞蛋在新竹縣出現」。

衛生局長殷東成指出，至今查核結果都符合規定，並未查出有標示不實、變質腐敗等情形，衛生局至今年底前每月將查核五十件蛋品以上，請鄉親安心。

殷東成表示，為維護消費者飲食安全，衛生局已啟動市售雞蛋加強稽查專案，預計執行至今年底，每月查核五十件以上蛋品。稽查場域包括大賣場、連鎖超商、傳統雜貨店、早餐店、烘焙業、餐飲業等處。至於查核項目則包括雞蛋外殼有無破裂、雞蛋本身有無變質腐敗或發霉等異狀，還有是否正確標示品名、原產地（國）、有效日期、負責廠商等。此外也會積極稽查縣內五家蛋行，除上述項目外，還會加強查核蛋源原產地。

殷東成說，目前總計稽查四十件，均符合規定，有關液蛋部分，新竹縣並無液蛋生產公司，因此將會針對使用液蛋的業者，加強稽查液蛋來源。至於縣內洗選蛋商目前登錄有一家，七月間已會同衛生福利部食品藥物管理署稽查，蛋源產地均為國內。

楊文科表示，有疑慮的進口蛋是否有流入竹縣、是否有稽查過烘焙業與液態蛋，以及學校的營養午餐有無使用進口蛋等。殷東成指出，目前並未查到縣內有進口蛋，都是國內生產的雞蛋。至於液態蛋要查的重點，在於是否用進口蛋混國產蛋，目前稽查業者的結果，確定使用國產蛋。

教育局長楊郡慈表示，營養午餐供應商的食材，依契約必須符合「三章一Q」才能使用，已經全面確認無虞。

殷東成會後表示，若稽查時發現雞蛋有腐敗、破損等情況，可依《食品安全衛生管理法》開罰六萬元至二億元罰鍰。查核時會檢查有無標示產地，若無將可罰三萬元至三百萬元。另一種是若有產地標示不實情況，如明明是巴西進口，卻標示台灣，將可罰四萬元至四百萬元，提醒業者一定要落實法規規定，食品安全需要政府與業者、民眾一起努力。