宜蘭紅文旦柚評鑑 黃秋香奪特等獎

記者林坤瑋∕宜蘭報導

為提升宜蘭縣紅文旦品牌形象及果農栽培技術，並維護消費者食之安全，冬山鄉農會廿一日舉辦「一一二年宜蘭紅文旦柚品質評鑑競賽及行銷發表會」，評鑑競賽最終由黃秋香農友奪得特等獎，頭等獎林柏薰、二等獎黃進益及參等獎廖錫輝榮獲。縣長林姿妙特到場支持，向全國民眾推薦宜蘭縣最優質的紅文旦，並呼籲大家多多採購，作為中秋佳節最應景的伴手禮。

冬山鄉農會黃志耀總幹事指出，為區隔市場及創造品牌差異化，自一０六年起開始行銷推廣紅文旦，並辦理品質評鑑競賽。目前鄉內紅文旦種植面積約四十公頃、產量約二百二十公噸。今年因天候順遂，果品品質較往年更佳，不僅水分多、甜度高、果肉豐厚細緻又軟米，且酸酸甜甜就像初戀般好滋味，深受國內消費者喜愛。

今年冬山鄉農會結合家政班媽媽首度發表七款紅文旦創意料理，包含和風柚子雞絲沙拉∕優格柚子主廚沙拉、柚香燻雞、紅欒心動、柚花糟餅、香柚壽司、柚饗見你、多力多滋佐莎莎醬等，不僅營養美味又賞心悅目，也歡迎全國民眾利用中秋佳節闔家團聚之際，製作給家人或親朋好友品嘗。