記者陳榮昌∕台中報導
曾獲台中芋頭評鑑冠軍的大安芋開始大量採收，大安區農會總幹事蔡建宗表示，今年的芋頭保持著Ｑ、香、鬆、高澱粉之最高優質境界，芋農利潤可望比往年高。
蔡建宗表示，大安芋頭種植面積達二百餘公頃，每年農曆八月份起是盛產期，所生產的芋頭Ｑ、香、鬆、高澱粉，從二０一八至二０二一年連續四年獲得台灣農業百大精品獎，並台中評鑑產生三位芋農冠軍，四次團體總冠軍。
蔡建宗指出，大安有得天獨厚的天然條件，芋頭生產基地有大安溪流域加上富含黑砂土質，肥沃的土壤加上安農全力輔導，芋農獲得種植技術，建立「大安溪芋頭」標章品牌，獲得肯定進而提升拍賣價格，提高在地芋農所得。
蔡建宗說，為達到農會、芋農及消費者三贏目標，農會大力輔導生產履歷種植面積達數十公頃，讓消費者吃得有安全保障，農會以負責任的收購做多元銷售，將芋頭運銷至各果菜市場，將品質優異、安全、健康、好口味的大安芋頭推廣至更多地方。