記者黃文記∕左鎮報導
左鎮光榮休閒農業區二十五日在左鎮國小辦理食農教育活動,學生們在專業師資的帶領下,親手製作由在地香蕉所開發的創意料理,從中感受左鎮農產品的獨特風味,使在地學生了解世代農民在家鄉白堊土地上辛苦種植各種水果的農業故事,讓學生珍惜食物,達成愛鄉土的教育目標。
市府農業局指出,左鎮區地形高低起伏,形成半面山、斷崖等特殊地景,雖不利耕作,但左鎮農民卻在惡劣地形的環境中,刻苦開墾種植了芒果、破布子、山藥、山蘇、火龍果、竹筍、火龍果、香蕉等農作物,但也因土壤為白堊土含水量較低,所以產出的水果格外香甜美味。
樹德科技大學宋玉麒主任等輔導師帶領下,深度學習各項農產品加工技術,已使休區脫胎換骨。今年在輔導師及休閒農業區的共同策畫下,讓休區成員透過活動思索如何結合食農教育新元素,進而豐富四季農遊行程。
光榮休閒農業區說明,近期計畫在左鎮區三所國中、小進行食農教育,二十五日在左鎮國小進行「左鎮當地水果派對」,由提克斯國際餐飲的輔導師劉柏楊,以左鎮的農產香蕉、火龍果、破布子、酪梨當材料,開發各式創新的水果點心,並指導小朋友製作香蕉創意料理,讓小朋友認識在地農產,進而支持、認同在地農業。
光榮休閒農業區還將推出四季農遊行程,包括二寮看日出、休閒採果、品嘗山蘇茶、動手做傳統竹編技藝等體驗活動,讓遊客除了品嘗在地美食外,更可留下深刻美好的回憶。