記者汪惠松∕永康報導
南台科大餐旅管理系老師林政陞帶領學生王榆芝參加二０二三第五屆ＪＵＳＴ景大盃全國永續烘焙美學禮盒爭霸賽，以靜態常溫蛋糕及兩款手製餅乾禮盒為競賽主題，在大專院校組激烈競爭中，一舉奪下金獎，展現出南台技職深耕教學與學生傑出的日常表現。
王榆芝表示，此次參賽作品常溫蛋糕是以柚香伯爵為主題，茶與水果的風味在濕潤蛋糕體內作呈現；第一款手製餅乾是以葡萄融入白巧克力，做出酥脆帶有葡萄清香的餅乾，第二款手製餅乾則是以栗子與牛奶巧克力的組合，搭配濃郁的巧克力軟餅乾，是一款入口即化的手工餅乾。
王榆芝在伴手禮項目中不僅考慮到食材的選擇，更將地方食材特色融入作品中，打造出獨具風格的伴手禮產品，獲得三位評審高度評價，脫穎而出，拿下金獎，彰顯餐旅系技職專業水準及口味創新能力。
南台餐旅系主任葉佳聖表示，餐旅系在競賽前除學生鼓勵支持，老師林政陞也安排校外烘焙活動，提升廚房實務技能，及解決應變能力。