【熱點】台北天成烤鴨4人合菜超划算　首創「17CAFE」外帶店搶商機

記者徐力剛／台北報導

年底國旅市場蓬勃發展，台北天成大飯店看好黑金商機，打造全新「天成17CAFE外帶店」，萬聖節當天更祭出美式咖啡買1送1好康，吸引粉絲搶購；翠庭中餐廳也推出旅展限定「烤鴨4人合菜」餐券，每張3600元，CP值超高。

新開幕「天成17CAFE外帶店」為全台唯一星級飯店自家烘焙咖啡，為確保咖啡風味，店內咖啡師擁有SCA國際咖啡師證照、SCA國際烘豆師證照及TQUK國際吧台師證照，精選中美洲、非洲與亞洲等地生豆進行烘焙，其中義式配方豆包括巴西、肯亞、瓜地馬拉、曼特寧等產區，每杯85元起。設計款外帶杯無須隔熱杯套，獨特絨毛設計耐熱120度，且外層發泡可達93%自然分解，環保愛地球，杯身巧妙運用幾何圖案呈現大塊多邊形，搭配靛藍色、白色、灰色作為主視覺色系，低調卻充滿質感。

看好外帶商機，「天成17CAFE外帶店」推出2重奏優惠，10月31日萬聖節當天，點餐櫃台喊出「Trick or Treat」即享美式咖啡買1送1；即日起至11月底，消費者購買咖啡出示相關證件，再享咖啡豆或濾掛咖啡第2件半價。加入Line官方帳號消費還可累積咖啡點數抵消費，超級划算。

以江浙菜聞名的翠庭中餐廳，除了延續濃油赤醬特色外，招牌「烤鴨4人合菜」更是無數饕客的最愛，旅展餐券每張3600元，11月3日至11月6日限定販售，內含明爐櫻桃鴨1鴨3吃、燒臘拼盤4拼、主廚精選料理4選1、港點任選3道不重複、季節時蔬、水果，線上旅展10月31日至11月6日在各館官網同步開賣。

烤鴨選用油脂豐富的宜蘭櫻桃鴨為食材，以掛爐方式烹調，金黃色烤鴨外酥內嫩，一口咬下，淡淡龍眼炭香味充斥口中，鴨肉軟嫩美味，先品嚐片皮鴨獨特可口，搭配彈牙餅皮與新鮮小黃瓜、青蔥及少許甜麵醬，由服務人員現場代包，省時又便利，烤鴨須提前3天預訂。其他可選擇豆瓣炒鴨鬆、塔香炒鴨骨、白菜鴨骨湯與燒鴨炒飯4選2，合菜的燒臘拼盤，包含滷汁香油雞、蜜汁叉燒肉、廣式臘腸、脆瓜拌海蜇等好料，多種享受一次滿足。

香港老茶樓常見的「點心車」重磅回歸，推車蒸籠冒著陣陣白煙，人氣商品包括魚子燒賣、鼓汁蒸排骨、天成奶黃包、荷香糯米雞等，充滿濃濃人情味。另道「寧式東坡肉」將豬五花肉以紹興酒、冰糖、蔥、醬油等，慢火少水燉煮3小時，醬汁濃稠鹹香，肉質香軟入味，嚐起來肥而不膩，搭配夾餅佐香菜、花生粉與酸菜品嘗，令人回味無窮。「蟹粉海鮮豆腐煲」將雞蛋豆腐炸至金黃香酥，另起油鍋將紅蘿蔔泥、蒜粉、薑粉加入高湯炒香勾芡製成蟹黃醬，再放入酥炸雞蛋豆腐、蝦仁、蟹腿拌勻，很是下飯。