崑大《台味俱全》獲紅點設計獎

記者汪惠松∕永康報導

崑山科大視覺傳達設計系作品「台味俱全」介紹台灣辦桌文化，傳達新台味「心」感動，榮獲二０二三年德國紅點品牌與傳達設計大獎「傳達設計」類紅點設計獎。《台味俱全–傳統辦桌菜餚圖鑑》書冊扉頁獲阿霞飯店青睞，即日起公開展售。

崑大獲得德國北萊茵─威斯伐倫邦設計中心主辦之紅點傳達設計獎─書籍設計大獎的「台味俱全」，是由視傳系助理教授鄭中義指導一一二級畢業生羅生旻、鄭倬、廖展頡、柯庭筠、李沁慈、劉佳儀等六人創作。

鄭中義表示，「台味俱全」的開發同時參與崑大一一二高教深耕計畫技術商品化提案構想計畫，獲得技術商品化經費挹注，讓學生創意得以試量產，落地實踐多元商品化。除榮獲紅點設計獎外，還同時獲得青春設計節傳達設計類–評審團獎、台灣金星設計獎–零售包裝設計獎優異獎等獎項肯定。

同時已申請台灣設計專利，讓創意設計專利多一層保護，並成功藉由平面設計的力量宣傳台灣傳統辦桌文化，獲得大眾一致好評。

台味俱全研究團隊小組長羅生旻提到，透過鄭中義老師的指導，將台菜文化與辦桌文化以插畫形式表現，以書冊、萬年曆以及包裝禮盒等形式，由過去台灣傳統文化意象結合新穎的視覺設計，展現鑑古創新的方式帶給人們視覺上的衝擊，突破人們對辦桌文化的傳統印象，傳達新台味「心」感受。

《台味俱全─傳統辦桌菜餚圖鑑》獲得阿霞飯店第三代接班人主廚吳健豪青睬，即日起在南紡-錦霞樓、台南三井outlet-ASHA和鷲嶺食肆-原鶯料理這三間店內展售。