2023雲林百變仙草嘉年華 場面熱絡

記者陳正芬／雲林報導

二○二三雲林百變仙草嘉年華四日於斗南火車站前廣場熱鬧登場，現場設計闖關、摸彩活動，還有許多仙草農及社福團體一起販售及義賣仙草產品，以及多種仙草創意料理和食農教育DIY推廣國產仙草。

立委劉建國指出，為讓消費者更認識國產仙草，農糧署中區分署輔導古坑綠色隧道果菜生產合作社，並透過活動及闖關知道仙草的好處與營養價值；仙草低熱量具極高膳食纖維、礦物質，且鉀與鐵的含量最多和相關保健功能。

劉建國說，種植仙草比其他作物都省水，對照水稻來說，一公頃的用水量將近節省約四十分之一；目前台灣進口仙草的數額相當高，不過在古坑綠色隧道果菜生產合作社主席莊永哲的推廣下，台灣種植仙草面積將近
二十公頃，鼓勵更多農民來了解仙草、種植仙草、契作仙草，年底仙草也會取得產銷履歷認證，對土地、農民來說都是一大福音與保障。

莊永哲說，仙草是很好的農產品，本草綱目記載有顧肝、降三高，以機器來種植與採收，降低人工，歡迎年輕人返鄉投入，能照顧家裡的長輩，在食安方面也隨政府用有機履歷，大家可以安心。

農業部農糧署洪秀良科長說，臺灣仙草的品質非常好，而且使用臺灣國產的仙草，可以達到節能減碳、減少碳足跡是非常好的，希望大家多多支持臺灣優良的仙草。