竹縣烏魚節烏魚子品質佳受民眾青睞

記者彭新茹／新竹報導

「一一二年新竹縣烏魚產業文化推廣活動」十一日在竹北福樂休閒農場登場，現場吸引相當多民眾前來品嘗免費的烏魚米粉，現場更有食魚教育、打卡闖關的小遊戲，讓民眾了解水產從何而來。

竹縣府農業處長傅琦媺表示，烏魚子為代表台灣漁業美食特色之一，新竹縣因為地理緯度、九降風等氣候條件，孕育出獨特風味烏魚子，也曾獲得全國十大金鑽烏魚子及優質烏魚子兩項大獎，為新竹縣最佳的伴手禮之一。

新竹區漁會總幹事童錦杰表示，竹北市水產養殖產銷班廿多年來，在產、官、學等單位輔導之下，成功開啟轉型烏魚養殖事業。近年推動產銷履歷建置、產品生產溯源、採捕前的藥物檢驗、AI智慧管理、無毒環境、生態養殖法等措施，更積極導入無毒環境、生態養殖的教育，讓民眾買的放心、吃的安心。

童錦杰說，為了達到寓教於樂的效果，今年著重烏魚產業推廣、食魚教育、打卡闖關的小遊戲為主軸，透過活動設計，讓孩子從知識灌輸、到五感體驗，進而了解餐盤中的水產從何而來、如何處理，藉由活動讓民眾了解從生產到餐桌上整個產業，並更願意嘗試魚類料理。

此區的水月休閒農業區面積四百八十一公頃，範圍包括新港、崇義、尚義、新庄和白地等五個里，區內種植水稻及蔬果，拔子窟烏魚養殖區生產烏魚和白蝦，並有知名的新月沙灣，是新竹縣唯一兼具農業和漁業生產的農業區。

由於適逢選舉前夕，新竹縣調查站、新竹海巡隊亦至現場作反賄選、反介選宣導，同時邀請年輕朋友，加入調查、海巡的行列。