愛無限有善莊園用蛋蛋傳愛 分享吉安鄉老幼

記者林有清／花蓮報導

青農唐文經營的愛無限有善莊園，讓放牧飼養的花東跑跑雞，聽音樂、吃中藥草，在消費市場打下金字招牌，前幾個月國內發生買不到本土蛋危機，唐文在鄉長游淑貞營造有愛鄉鄰的號召下，兩個多月期間共贈送四千零八十顆雞蛋給全鄉福氣站、文健站、協會等三十處據點及學校免費享用，鄉長游淑貞十三日特別親頒感謝狀。

游淑貞親頒感謝狀給愛無限有善莊園負責人唐文時表示，感謝唐文對吉安鄉公所照顧老弱婦孺社福作為的支持，看到長輩們開心、健康，是公所推動銀髮樂活社會福利措施最終目的。

唐文更強調，再遠的地方都願意送！看到鄉長游淑貞親力親為對長者的照顧，他們無論遠近、無分據點所照護的長者多寡，全面照單全收，明年將持續送蛋回饋給吉安鄉親。

唐文表示，他原來在台東關山投入養雞事業，因移居到花蓮後選擇在光復縱谷繼續養雞，目前蛋雞以法國伊莎雞為主，以小規模全放牧式飼養，全程餵食蝦紅素及吉安鄉有機認證玉米、黃豆，佐以薑黃、辣椒、大蒜及洋蔥增強抵抗力，場內種植中藥草讓蛋雞自然啄食，堅持全程無藥無人工化學添加物，每日聽著音樂走萬步的在地母雞，目前主要以蝦紅素超能蛋及森之卵薑黃蛋，每日產出蛋白Ｑ彈蛋黃濃香富含多種營養素供國人網路選購。

愛無限有善莊園除了有機放牧雞蛋外，也在推出剝皮辣椒雞料理包之後，嘗試採用吉安的農產品為食材、研發新口味產品，游淑貞表示，吉安鄉龍鬚菜、芋頭、水稻、韭菜、薑黃等農特產品早有口碑，可成為料理新元素，或許可碰撞出味蕾新驚喜。