班班吃鱸魚 屏東鮮開動

記者毛莉∕屏東報導

繼全國班班吃石斑後，屏東縣府十三日起推出「班班吃鱸魚」專案，這週起全縣縣約有六萬三千名師生，在營養午餐都能品嚐到屏東縣在地優質及美味的鱸魚。

屏東縣鶴聲國小為營養午餐公辦公營自設廚房學校，縣長周春米十三日午餐與學童們一起享用薑燒鱸魚，使該校成為屏東第一所吃到鱸魚的學校！

縣府農業處表示，屏東縣鱸魚養殖面積約一百一十八點一公頃，養殖戶約七十三戶，年生產量約兩千三百多公噸；這次供應全縣高國中小學約五公噸，由縣款撥出一百九十萬元的預算，一公斤加工成本三百五十元，每人八十克，讓每位師生這學期都能吃到一餐的鱸魚。

周春米說，上半年縣府推動吃石斑、下半年改吃鱸魚，從這週起全縣兩百零二所縣立高國中小學、約六點三萬名師生，都將在營養午餐中，吃到一餐鱸魚，也全力支持屏東的在地漁民養殖的鱸魚。

周春米指出，這次供應的鱸魚原料是來自屏東縣所養殖的可溯源鱸魚，符合台灣水產品生產追溯、優良農產品標章、產銷履歷農產品標章，所採購的鱸魚原料皆經去頭、尾、骨、取肉、去刺及截切等加工處理，做成冷凍加工鱸魚丁成品，且供應給學校的漁貨百分之百都是從屏東運送去加工廠加工，讓學童的飲食更營養健康更安全，也希望小朋友養成愛吃魚的習慣。