南投112年度美食外送平台及輕食食品稽查結果

記者陳朝枝∕南投報導

近年健身養生觀念盛行，飲食型態轉變，民眾使用外送平台日益頻繁，南投縣政府衛生局執行一一二年輕食料理及美食外送平台專案稽查，稽查縣內相關業者二十二家，六家環境缺失有（分裝食材未標示、從業人員未依規定完成健康檢查）等缺失，經限期改正已改善完成。抽檢八位外送人員外送箱及個人衛生皆符合規定。抽驗(咖啡、漢堡、吐司、炒麵、便當)等二十六件自製熟食食品，檢驗沙門氏桿菌、腸桿菌科、單核球增多李斯特菌、金黃色葡萄球菌等項目，二十五件檢驗符合規定，一件未符合，經限期改善後再次抽驗已與規定相符。

衛生局局長陳南松表示，食品業者應落實自主管理，符合規定食品業者應辦理食品業者登錄、投保產品責任險、相關文件應妥善保存備查，餐飲場所及外送平台登錄豬肉、牛肉原料原產地、日本食品、重組肉等標示資訊應確實，以免違反規定受罰。

局長陳南松再次叮嚀，外送員們除了要特別注意行車安全外，也要維持個人良好衛生習慣，在工作期間衣著應乾淨整潔，手部要經常清潔消毒，外送箱內設置隔板或杯架，區分冷、熱食以避免交叉汙染及以防食品溫度驟變變質。外送前、後應清潔消毒外送箱並保持清潔，另提醒生病或身體不適時，暫停從事外送服務。南投衛生局將持續不定期進行相關業者稽查，以維護民眾飲食衛生安全。