樹德家商藝展長才 餐旅群金手獎全壘打

樹德家商藝展長才,餐旅群金手獎全壘打。 (記者王正平攝)

記者王正平/高雄報導

樹德家商協辦今年全國商業類技藝競賽烘焙、中餐烹飪、餐飲服務三類職種,不但備受好評,同時該校陳俊至等三位選手成功拿下餐旅群三座金手獎,擊出漂亮全壘打,各職類選手也在激烈的競技中脫穎而出,勇奪四座金手獎及二優勝,展現樹德家商長期深耕技職教育的優異成果。

樹德家商指出,該校中餐烹飪選手陳俊至對烹飪有極大的熱忱,曾榮獲環太平洋國際廚藝大賽銅牌、美國密西根MNS餐飲國際精英競賽銅牌等國際獎項;此次參加全國商業技藝競賽拿下金手獎第五名,他表示,經過訓練與比賽後發現,不需要很厲害才能開始,但需要開始才能變厲害,而且選手最重要的特質是考驗抗壓性跟臨場反應,更要有越挫越勇的精神。

贏得烘焙金手獎第八名的蔡詠誼非常喜愛做甜點,曾榮獲KICC韓國國際餐飲大賽鮮奶油蛋糕展示金牌、易牙美食節鮮奶油蛋糕金牌、築夢盃中式麵點伴手禮競賽優勝,可說是各類烘焙競賽的常勝軍;她表示,如要成為專業領域中最強的人,就必須成為這領域中最努力的人。經由全國商業類技藝競賽賽後講評,她也了解到食材與口感的重要性,未來會繼續在烘焙的路上堅持下去。

榮獲金手獎第九名的餐飲服務選手謝翊欣,未來想從事服務業,讓客人有賓至如歸的感受和體驗是她滿滿成就感的來源。她說,選手最重要的是抗壓性以及自律能力,隨著比賽時間越來越近,壓力、焦慮難免影響心情及作品,感謝老師和同學們的支持與鼓勵,讓她能在比賽中正常發揮。

此外,商業簡報金手獎第五名的施宜綵,平時喜歡紀錄生活,對設計簡報充滿興趣,每天從頭至尾完成一道題目,保持賽前的最佳狀態,直至比賽完美發揮。

網頁設計選手顏仕祁曾加入程式設計培訓,後來發現網頁設計與程式設計有許多共通的地方,也可以發揮較多的創意,從此找到自己喜歡及擅長的領域,在此次競賽獲得第八名優勝;電腦繪圖榮獲優勝的選手李天真特別感謝指導老師以天馬行空的想法引導她,讓她可以突飛猛進,也讓訓練過程變得更加有趣,才能一路堅持下去。

校長陳清美表示,學生在全國賽大放異彩,歸功於辛苦的指導老師用心栽培,學校也傾注大量資源做後盾,讓學生在培訓中有充分的準備,才能在賽場上發揮最大的實力,期許未來有更多的樹德學子在技藝競賽的舞台發光發熱。