弘前 美麗與歷史之城

　撰文．攝影／記者施春瑛
　位於日本青森縣的弘前市，是台南市的友好城市，這裡不但蘋果有名，產量居全日本第一，日本賞櫻第一名景點也在弘前，每年四月底都吸引大批海內外遊客，到弘前城觀賞兩千六百棵櫻花同時綻放的絕美景色。弘前曾經是津輕地區的政治、經濟中心，所以保留許多文化遺跡及美麗的和洋式建築，是個很適合小旅行的城市。

弘前城 重要史蹟
　弘前市區內結合弘前城遺跡的弘前公園，不僅是日本國家指定史蹟，城內的天守閣、櫓、城門保存至今，全部被指定為日本的重要文化財，弘前城也是日本現存十二座天守閣中，最北端的一座。
　弘前城是西元一六０三年，由統一津輕地區的第一代藩主津輕為信計劃建造，並由第二代藩主津輕信枚於西元一六一一年完成築城，從此成為津輕地區政治經濟的中心。不過當時的天守閣因遭雷擊燒毀，現存的天守閣是於西元一八一一年重建，這棟三層樓高的天守閣規模雖然不大，但卻是弘前的象徵。且現存的天守閣及三棟櫓、五道櫓門都仍保存完整，皆被登錄為日本的重要文化財，西元一九五二年弘前城並被登錄為日本的國家指定歷史遺跡。
　由於弘前城本丸東面的石牆之前被檢測出有崩塌的危險性，為進行維修工程，日方在二０一五年夏天進行了十分少見的天守閣的移動工程，花了三個月的時間將天守閣往內部移動約七十公尺，接著著手進行約十年的石牆維修工程，預定於二０二六年完工。恢復天守閣位置的還原工程則預定於二０二一年進行。

弘前公園 日本第一賞櫻名所
　來到弘前公園，除了一定要參觀弘前城外，這裡的四季有不同的景致，當然最具魅力的就是春天的櫻花，因青森緯度比較高，每年櫻花盛開的時間大約落在四月下旬，此時以染井吉野櫻為主，還有垂枝櫻、八重櫻等約五十種共兩千六百棵的櫻花樹綻放，十分壯觀，不愧是日本第一的賞櫻名所。
　根據記載，弘前公園的櫻花始於一七一五年，當時津輕藩士在城內種了二十五株櫻花，明治維新後有藩士不忍弘前城荒廢，於是一株一株慢慢種植，再加上市民的共同努力，逐漸變成現在的規模。
　每年櫻花季，弘前公園內不僅到處可看到櫻花綻放，最特別的是櫻花季接近尾聲時，櫻花花瓣隨風飄落在護城河上，河面布滿粉紅色的櫻花花瓣，呈現令人讚嘆的「花筏」景色。建議可待到晚上，點燈後的夜櫻又是不同風貌。
　夏天的弘前公園則有鮮明的新綠，秋天有染成通紅的楓葉，冬天則有靜謐的雪景。冬季的弘前城少了賞櫻季節多到爆的遊客，可以慢慢遊逛整個公園，而且弘前市政府為了讓遊客在冬天也能感受一下櫻花綻放的美景，會特別在追手門前的護城河邊打上粉紅色燈光，若是遇上下雪天，雪花落在樹枝上，再加上燈光一打，乍看下就好像盛開的櫻花，美不勝收。
　二月八日至十一日，在弘前公園還會舉辦弘前城雪燈籠祭，除了會有許多市民製作的可愛雪燈籠，主會場還有大型雪雕、冰雪溜滑梯等，入夜點燈後，氣氛更顯浪漫。另雪祭期間也有許多體驗雪國的各種好玩活動。

蘋果的故鄉 產量冠全日
　弘前的蘋果產量為日本第一，這裡不僅有許多蘋果加工品及蘋果製品，還可體驗採蘋果。弘前市內就有一座蘋果公園，園內種植約一千三百棵的蘋果樹，每年約八月到十一月中旬開放蘋果採收體驗。園內設施「蘋果之家」內販售有點心、工藝品等各式蘋果相關商品，用餐區內提供蘋果咖哩、豬排、冰淇淋等各種料理。
　除了蘋果公園外，市區內很多店家都有賣蘋果甜點，其中最有名也是必吃的就是蘋果派，弘前市還很貼心地將各家蘋果派的試吃心得及介紹，編輯成《弘前蘋果派地圖》，方便遊客按圖索驥，找到最適合自己口味的蘋果派。
　弘前市內的蘋果派金氏世界紀錄挑戰協會，每年還會在櫻花祭等市內活動舉行時，製作直徑兩公尺、約七百人份，混和四百顆「榮黃雅」、「千秋」、「王林」三種蘋果，製成酸中帶甜的巨大蘋果派。

洋風建築吸睛 最勝院五重塔絕美
▲洋風建築
　弘前市內仍保留許多洋風的建築，其中為紀念日俄戰爭勝利而建造的舊弘前市立圖書館，是於西元一九０六年由當時知名的洋風建築師堀江佐吉設計的文藝復興風格建築，館的兩側各有一個八角形的塔型建築，紅色的塔頂搭上白牆綠邊的外觀，十分醒目。

　青森銀行紀念館則是青森縣最早成立的國立銀行，同樣也是由堀江佐吉所建，外觀為帶有濃厚文藝復興風格設計，內部則是採用日本傳統建築方式「土藏造」，巧妙地融合了和洋風格。現在紀念館內主要展示日本貨幣發展史。
　西元一九００年建造的舊東奧義塾外國人教師館，是當時青森縣內第一所私立學校「東奧義塾」所聘請的外國教師居住的地方。現在館內仍保留著書房、寢室供遊客參觀，一樓則改為咖啡廳，除了提供庶民咖啡「藩士咖啡」外，也供應好吃的蘋果派。
　另外，在弘前公園前還有一家曾被日本網友選為最美星巴克的星巴克弘前公園前店，建築物是棟百年建築，是一九一八年建造的舊第八師團長官，在一九五一年轉讓給弘前市政府，二００三年登記為國家有形文化財。

▲最勝院五重塔
　有東北第一美塔之稱的弘前最勝院五重塔，是由津輕三代藩主津輕信義於西元一六六七所建造，用來供奉戰國時代戰死的亡魂。整座塔高度三十一點二公尺，整棟建築未使用任何釘子，花費十年時間才建造完成，被指定為日本重要文化財。　

睡魔祭 燈籠大遊行
　弘前市在每年八月一日至七日會舉辦睡魔祭，弘前睡魔燈籠的起源，據說是為了驅除夏日農務繁忙時所產生的睡意而舉行的，這項祭典被列為日本的重要無形民俗文化財，祭典時大約會出動八十座的睡魔燈籠遊行。另弘前市內現存的三座大太鼓，直徑三公尺、重約兩噸，在弘前睡魔祭的燈籠遊行隊伍中扮演著重要的角色。
　如果不是祭典時間來也沒關係，在弘前公園附近有一睡魔村，館內就有陳列睡魔燈籠，還有傳統工藝品展示及津輕三味線現場演奏。