記者楊耀華∕基隆報導
建德國小與基隆市米穀公會合作辦理食米教育，現場請來米香達人爆米香，讓孩子透過實際觀察各式榖類學習全榖雜糧類，再用不同的雜糧包出獨特的三角御飯糰，體驗爆米香的樂趣與美味。
校長胡宗光感謝米穀公會和農糧署北區分署支持食米教育活動，並指出食米雖是生活的日常，但孩子實際去觀察各類榖類的機會卻相當貧乏，這次活動讓孩子有機會認識食物原本是農作物也是植物的某一部位，了解食物製程後，運用不同食材或烹調方法，就會產生不同的美味，藉由與孩子的討論產生對飲食教育的興趣，進而落實在生活，實現均衡飲食的健康目標。
米穀公會理事長呂居翰說明，實際帶著米穀食材入校，讓孩子不只可以看，更能透過觸摸、嗅覺和品嘗各樣米穀食材的感受，讓孩子先產生興趣，就能有效學習到不同米穀作物的分類和辨認方式。
建德國小營養師王雅函補充，學校午餐搭配各式主食供應前提，需要透過食農教育讓孩子先了解雜糧的氣味和口感，營養價值程度越高的食材，烹煮後會產生特殊食材風味，降低孩子因不了解而產生害怕和拒絕嘗試，增加孩子的興趣和認同各式米榖雜糧是飲食中的各色寶石。