安永鮮物圍爐年菜輕鬆上桌 料理長精選手路菜澎湃登場

記者陳建興／台北報導

迎接龍年到來，還在為年夜飯的菜色傷腦筋？安永年菜即刻救援，讓你輕鬆搞定豐盛美味又健康的除夕團圓餐。今年首度研發經典台式手路菜、與500盤上榜餐廳「明水三九七食堂」聯名推出雞湯熬鯧魚海鮮炊粉；並攜手嘉義人氣排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」、米其林一星「富錦樹台菜香檳」、米其林綠星「陽明春天」等知名品牌，推出數十道年菜佳餚，外帶免排隊，在家輕鬆上桌享受星級料理，和家人共享圍爐恬靜時光。

安永集團始終秉持著安心、美味、健康的理念，為消費者把關。由料理長團隊研發台式經典手路菜，讓澎湃好菜輕鬆上桌，年節宴客體面登場。經典佳餚包含，乾燒天香滷蹄膀：使用嚴選國產豬蹄膀加入天香滷方，小火慢燉收汁入味、香嫩軟綿不膩口；御選櫻花蝦米糕：精選兩款台灣糯米以黃金比例混合，搭配國產豬肉絲及特選蝦米，加上手工煸炒香酥櫻花蝦，為香糯米糕帶來大海甘味。

嚴選在地仿土雞腿、以大量鮮嫩青蔥浸泡入味，製成的寶島香蔥去骨油雞腿，濃郁蔥香口感鮮嫩；以國產小土雞、安永金目鱸魚花膠、SA級干貝入湯提鮮，搭配特選黃金蟲草花，炆火慢燉的干貝蟲草花膠雞，湯頭清澈精華盡現。

過年吃鯧魚，不僅象徵年年有餘，更有家運順利、生意昌隆的寓意。安永鮮物因應農曆春節，首度與「明水三九七食堂」聯名推出雞湯熬鯧魚海鮮炊粉，使用「安永鮮凍台灣金鯧魚」，加上嚴選在地食材：現撈透抽、東港櫻花蝦、大甲芋頭、新竹炊粉、南投香菇、宜蘭蒜苗、AAA級蝦米等可溯源食材，以秘製雞高湯為基底，完美呈現經典名菜，不需現場排隊就可品嚐傳統佳餚美味。

考量現代小家庭人數的需求，安永鮮物特地準備2人份及4-6人份兩款規格的禮盒包裝，無論是熱鬧的三代同堂或是溫馨小家庭，都可以在安永鮮物挑選到讓您盡情享受闔家團聚的年節佳餚。

安永鮮物聯手「林聰明沙鍋魚頭」與農場晃晃獨家研發，推出龍虎斑獅子頭年菜，保留含膠質的魚皮，增加口感層次。搭配經長時間熬煮，製成濃郁的極品高湯，佐以香濃特製沙茶醬，加上肉質Q彈的農場晃晃亞麻籽豬肉。只有在「安永鮮物」健康超市才買得到！

因應連續低溫，安永鮮物嚴選各式海鮮和自有開發的鍋底，推出三種不同組合的火鍋鍋物組，分別是：豪華團圓組合、經典圍爐組合及2人暖胃開鍋組，不論人數多寡，都可以吃得到天然的好滋味，熱鬧圍爐健康無負擔。

年節少不了走春拜年，必備體面大方的伴手禮，安永鱸魚精健康御品今年榮獲美國、日本、比利時等國各項大獎肯定，加上安永鱸魚精龜鹿御品及安永滴雞精，年節送禮拜訪長輩，體面又貼心。此外，今年自義大利引進「GUGLIELMI-Intenso單一品種特級初榨橄欖油禮盒」，來自南義普利亞地區的橄欖莊園，Coratina橄欖多酚含量在義大利品種中名列前茅，是安心料理的好幫手；安永自有品牌果乾與茗京萃節氣漢方飲合作，推出「茶果雙饗禮盒」，無負擔的健康理念，滿足年節歡聚氛圍。