【熱點】3小時完銷！超夯手工餅乾「tmd. BAKERY」首度進駐東區混市集

記者徐力剛／台北報導

近期台北東區最夯混市集又迎來新攤位進駐，手工烘焙品牌「他｜媽²｜的 tmd. BAKERY」主打養生食材搭配法式烘焙技法，獨特手工餅乾與將法式布列塔尼餅乾技法融合台灣芝麻鹹餅翻轉成「麻媽鬆餅」大獲好評，限定假日販售更創下開攤3小時全數完銷盛況，吸引粉絲專程搶購，話題性十足！

日本控最愛「正統抹茶」很是考究，以融合甘、甜、苦3味抹茶為基底，攜手茶廠合作，以傳統製茶工藝製成抹茶，香氣濃醇誘人，一口咬下，清新茶香在舌尖散開，咀嚼後能嚐到高級抹茶特有的苦味。另款「黑眼豆豆」讓你一秒到法國，選用法國純黑可可入饌，剛出爐現場香氣四溢，再灑上法國鹽之花畫龍點睛，簡單就很美味，懂吃的饕客可放入烤箱二次回烤，餅乾高純度可可脂能增加熔岩口感，口感近似布朗尼。

「伯爵草莓」充滿異國情調，手工餅乾加入英國伯爵茶製作，獨特茶香、奶香混合餅乾特有脆度，微酸天然草莓刺激味蕾，整體層次很豐富。經典「羅密歐青醬」
使用餅乾少見的青醬為材料，鹹香中帶著微微甜味，特殊反差感擄獲一票吃貨。北歐人童年最愛的「起司奶油餅乾」，刻意減少糖與油脂比例，加入天然發酵起司提味，每口都能嚐到鹹香起司好滋味，大人小孩都喜愛。

特色「麻媽鬆餅」靈感來自法國布列塔尼餅乾，保留烘烤後豐厚酥脆口感，添加大量白芝麻、杏仁，入口蛋香混合奶香，濃郁芝麻風味緊隨其後，讓人一試難忘。