高市執行年貨食品聯合稽查 讓市民安心採購過好年

記者王正平／高雄報導

農曆春節將至，高雄市衛生局二十五日會同市府消保官、衛福部食藥署等單位，前往三鳳中街年貨大街執行年節食品聯合稽查，讓市民安心採購過好年。

衛生局指出，為把關市民春節飲食安全，現場除查核八十五家業者之貯存環境、販售場所衛生及食品標示、肉品原產地標示，皆符合規定；現場亦抽樣豆製品，以衛生局研製的快篩試劑檢查，初步篩檢是否含皂黃及過氧化氫等不合法的食品添加物，現場快篩結果符合規定。

此外，衛生局提醒民眾採購年節食品時，應把握 「五不原則」：標示不清楚者不買、過於鮮豔不買、有異味者不買、來源不明者不買、有破損者不買。

同時呼籲民眾不論訂購年菜、自煮年菜、餐廳圍爐或使用網路平台外送年菜，都要注意飲食安全，調理食品應遵守預防食品中毒五要原則：要洗手─調理食品前後需徹底洗淨雙手，有傷口要包紮；要新鮮─食材要新鮮，用水要衛生；要生熟食分開─處理生熟食需使用不同器具，避免交叉汙染；要徹底加熱─食品中心溫度超過七十℃，細菌才容易被消滅；要注意保存溫度─保存低於七℃，室溫不宜放置過久。

此外，若民眾認為業者販售年節食品有不合理漲價情形，可電話直撥一九九九市民服務專線或一九五０消費者服務專線反應，也呼籲業者不要哄抬價格，以免觸法。