蓮潭國中小另類冬令營 採草莓認識南非

記者張淑娟∕善化報導

趁著善化草莓季又巧遇進入寒假，善化區蓮潭國中小特舉辦首屆冬令營，用善化草莓串聯「從在地到國際」，與善化區農會和學校南非籍教師合作，讓六十五名學生和家長分別參與「善化食農組」和「南非文化組」，除認識農產也明白南非文化。

去年八月創立的蓮潭國中小以「在地扎根、鏈結國際」為課程主軸，校長許嘉齡表示，此次首辦冬令營聚焦在ＳＤＧｓ１２，讓學生了解善化在地農業、低碳飲食與農業輪作等生產模式，也讓學生利用草莓，完成暖心的中、西式甜點。

參加「在地食農組」的學生吳雨桓表示，第一次到草莓園採草莓，還成功做出「草莓大福」，非常有成就感。學生們吃著自己做的點心，歡喜無比。

至於「南非文化組」由南非籍教師Shauntella帶領學生認識南非的音樂與食物，學生還體驗南非普遍的舞蹈「Amapiano」，並利用採來的草莓，製作南非人喜愛的英式「乳脂蛋糕」(Trifle)。學生洪子喬表示，原本擔心全英語的營隊很有壓力，但不僅英文沒有問題，還學到很多新單字和南非的各種文化。

蓮潭國中小校長許嘉齡強調，學校課程活動發展都讓學生九年可以深度且有層次地學習在地文化、同時全面打造雙語校園、引進國際資源，目前正積極和南科園區企業合作，預計推出ＥＳＧ永續課程，成為台南ＥＳＧ先鋒學校。