新住民迎春節 八寶珍糕暖心胃

記者張上耕∕基隆報導

移民署基隆巿服務站舉辦新住民家庭教育及法令宣導活動，邀新住民一起製作八寶珍糕，讓許多頂著寒流來參加活動的新住民提早過節，品嘗熱騰騰且養生的應景美食，暖心又暖胃。

來自福建平潭的新住民林娟，和新住民姐妹一起做的料理，是來自年節家戶必備甜品八寶珍糕。來自印尼的新住民綈雅，第一次吃到八寶珍糕，大呼十分美味。其中同樣是糯米製做的甜食，卻有別於印尼椰香糯米糕或泰國的芒果糯米飯。八寶珍糕添加黑芝麻、龍眼乾、紅棗及枸杞等，多種養生食材，味道更加豐富，色彩也更加繽紛。

林娟來到台灣生活已經三十多年，與老公育有二個兒子，分別就讀大學及研究所。林娟除擔任新住民工作委員會副主委及基隆巿多元文化發展協會副理事長等職務，不定時也到伊甸基金會等公益團體擔任志工。

林娟表示，要兼顧家庭及工作又要參與新住民事務及公益活動，雖然過忙碌，但不會感覺累，一切都要感謝老公堅定的支持力量，才能讓她無後顧之憂。