統清攜手新銳藝術家徐妍蓁 打造金碧游龍旅行蛋糕限量禮盒

記者施春瑛／台南報導

烘焙油脂專家統清公司攜手新銳藝術家徐妍蓁，打造藝術收藏家級的烘焙逸品「金碧游龍旅行蛋糕禮盒」，同時也結合烘焙與藝術，二十六日至二十八日在虹韻文創中心跨界策展。統清公司表示，金碧游龍藝術微噴畫作及旅行蛋糕禮盒就只限量推出三十組，售價一萬一千六百八十八元，被藝術藏家搶訂已銷八成。

統清公司總經理林政叡表示，統清以藝術收藏的概念為出發訂製這款金碧游龍旅行蛋糕禮盒，透過烘焙與藝術的跨界策展，同時也為禮盒市場的體驗新思維立下標竿，不只讓味蕾收藏味道，也讓產品行銷體驗得到更豐饒的樂趣。

統清旅行蛋糕發想，源自十七世紀法國侯爵夫人長途旅行、便於常溫保存與攜帶的旅行蛋糕，由統清首席甜點師吳振平師傅負責研發，他透過藝術家徐妍蓁的《金碧游龍》畫作，發想出兩款旅行蛋糕，其中金色游龍「來自旅人的祝福旺來」以白酒蜜漬關廟鳳梨及芒果果乾，搭配蘋果片、蔓越莓乾，酸香柔和口感清爽；碧綠游龍「步步高升的杏福旅程」則是融合阿里山高山茶的深邃香氣，搭配柳橙、糖漬杏桃與無花果乾，帶來豐富的口感。並由統一企業集團烘焙技術總監文世成，帶領技服團隊職人師傅們於台南永康烘焙室親手製作。

新銳藝術家徐妍蓁的畫作去年在蘇富比落槌成交，此次統清找上徐妍蓁合作，她以龍年意象全新創作《金碧游龍》山水畫作。限量的聯名禮盒設計除了延伸自畫作，也巧妙結合台南古城４００年歷史，同時呼應磅蛋糕的配色及迎接過年前的節慶氛圍。在此次的聯名展中，也同步展出徐妍蓁多幅細膩工法的山水畫作。