竹市年節食品抽驗

記者曾芳蘭／竹市報導
農曆春節將至、為讓民眾安心過年，保障民眾採買年貨時的食品安全衛生，新竹市衛生局近日稽查十九家業者、查核食品標示九十二件、及抽驗六十八件食品，均符合規定，局長王宗曦十日也前往賣場視察，維護市民食的安全。
為維護市民的食品安全，新竹市衛生局自去年十二月即啟動春節複合式專案，針對網路熱搜年節食品製造業者、年節應景食品販售業者、名店年菜餐廳業者進行全面性的稽查，內容包括：現場環境衛生、食材保存等，共已稽查十九家，也已查核食品標示共九十二件，查核皆符合規定。

另針對年節應景食品進行抽驗，包括超市、南北雜貨行、大賣場等，抽驗生鮮蔬果、禽畜水產品、花生製品、蜜餞、肉乾等年節食品共六十八件，其中一件葡萄檢驗農藥殘留結果與規定不符，已後續查辦中，其餘六十七件檢驗結果與規定相符，抽驗結果已公布於新竹市衛生局官網。
新竹市衛生也呼籲業者平時應落實自主管理，販賣來源及標示皆清楚之食品，為民眾把關，也提醒民眾把握購買食品的「五不原則」：一、標示不清不買，二、過於鮮艷不買，三、有異味者不買，四、來源不明不買，五、有破損者不買；還有調理食品的「五要原則」: 一、手要洗乾淨，二、食物要新鮮，三、生熟食要分開，四、要徹底加熱，五、要適當保存。