T1聯盟夢想列車出發 專業咖啡師到場教學

記者陳建興／台北報導

年節將至，在辭舊迎新、圍爐團聚的同時，也會為新的一年列舉願望清單，聯盟球員們當然也不例外。因此T1聯盟特別為球員打造夢想列車，幫球員實現心中意想不到的夢想，並邀請到臺南台鋼獵鷹呂濟而與高雄全家海神蘇文儒，與大家分享夢想的起源，以及解鎖成就的過程和心得。

專業咖啡師到場教學 實際開店營業 呂濟而店長來真的

臺南台鋼獵鷹隊長呂濟而表裏如一，是一位名符其實的文青型選手，從個人社群平台不難看出喜歡拍照的興趣，紀錄下生活周遭的人事物，同時對咖啡也有所研究，每天起床必定會為自己沖泡一杯美式咖啡，因而起了「開一間咖啡廳」的夢想。呂濟而說道：「咖啡的味道能讓我感到放鬆，在一天的開始，或是訓練、比賽前喝上一杯美式咖啡，清理所有思緒後，可以更專注在當下。」

為了讓濟而全方位學習，本次T1聯盟特別請到「啾啾咖啡」品牌主理人與咖啡師來到現場，向濟而分享創業契機、品牌發想等經驗談，也詳細解說店內咖啡豆種類、烘培加工方式，以及實際操作相關機台和前台收銀相關事務，不禁讓一日店長呂濟而大喊吃不消，不過，對咖啡的熱愛，加上此次難能可貴的機會，呂濟而表示絕對會好好學習，為未來自己夢想中的咖啡廳鋪路。

在員工訓練結束後，與呂濟而感情深厚的隊友谷毛唯嘉扮演奧客突襲，面對學弟的刁鑽問題，諸如「想喝酸一點要選哪一種豆子？」、「拉花能指定圖案嗎？」，學長呂濟而仍能一一答覆、從容處理，事後呂濟而則說道：「即使我馬上就認出奧客是與我相愛相殺的谷毛，且他給出一連串難題，我仍想為他做出一杯最好喝的咖啡！」不難看出兩人深厚情感！

另一位夢想列車乘客為高雄全家海神蘇文儒，從小看著媽媽在廚房變魔術，將一樣樣普通的食材，化作一道道美食佳餚，不僅健康又百吃不膩，還色香味俱全，不禁讓文儒心生崇拜。後來在義守大學期間，又遇到暖心店家，時常照顧上門吃飯的學生，點一碗麵，上的卻是一份套餐，讓蘇文儒在心中默默許下「愛心廚師」的夢想，除了精進廚藝並將愛傳出去，還要傳承媽媽的好味道。

蘇文儒家裡有一個特別的習俗，每到母親節，除了媽媽之外的其他家人，需要準備一道媽媽喜歡的料理，感謝媽媽一年的辛勤，因此文儒本身已有基本做菜技能，本次拜會藍帶主廚，希望能向專業取經，未來有機會即能開啟斜槓人生。本次文儒向主廚點了三道菜，分別是地瓜球、紅燒牛肉麵與紅燒獅子頭，其中，文儒希望能透過瞭解獅子頭這道料理，揮別過去對獅子頭不好的回憶，最後文儒也成功做出讓在場所有人鼓掌，且破除自己心魔的紅燒獅子頭！

最後試吃與評分環節，聯盟邀請到平日常與文儒大啖美食的隊友呂威霆、王詠誠，擔任試吃員並針對三道料理進行評比，威霆和詠誠得知此項任務時表示：「我們平常很愛一起出門吃美食，知道文儒的不挑食，但不知道他還有煮菜這項技能！」試吃時，地瓜球的部分，因在場地限制下，使得口感較為扎實，但味道獲得一致好評，而紅燒牛肉麵的麵條口感、湯頭香味和擺盤設計兼顧，是此次最大獲好評的料理！文儒看到兩位隊友掃盤的狀況，也不禁露出滿意的笑容！