烘焙糕餅65載的阿聰師 傳承與富貴吉祥的窗花糕過年消售量高

記者陳榮昌／台中報導

烘焙糕餅六十五載的阿聰師（吳聰朝），前參觀摘星山莊、霧峰林家花園之際，發現了歷經七世不墜，歷久彌新的窗花門後，將歷代傳承與富貴吉祥融入糕餅，打造成窗花糕，代表「世世代代富貴吉祥」，因具不同的新口味，在農曆過年幾天消售量極紅，消費者品嚐鮮後都說「真是好口味」。

阿聰師說，窗花，在古代是一種吉祥富貴的象徵，古代糕餅也是富貴人家才能享有的甜點，前他走訪臺中兩大古蹟「摘星山莊」及「霧峰林家花園」，發現了歷經七世不墜，歷久彌新的窗花門，興會神到之時，並與兩大古蹟合作，將歷代傳承與富貴吉祥融入糕餅，代表《世世代代富貴吉祥》。

龍年到來，阿聰師希望可以讓大家都看到古代窗花之美與它代表的含義，在口味上也是精挑細選，共分四種口味芋頭流心、鳳梨百香果、香蕉巧克力、檸檬芭樂，每種口味各有不同花色，象徵著四季花，形成一種「美味的文化」。

阿聰師研創近百種糕餅產品，都具有歷史背景，例如護國庇民，是以鎮瀾宮大殿匾額造型製成、小芋仔也是以在地芋頭形狀做出，顧客可一面品嚐、一面了解糕餅造型歷史，會感到無比的有趣之外，亦能推動觀光事業，可謂一舉多得美事。