草莓控看過來 大員皇冠再推草莓來了

記者羅玉如∕台南報導

草莓產季到。台南大員皇冠假日酒店繼289BAR推出莓好相遇雙人英式下午茶後，元素自助餐廳從即日起至三月十七日推出草莓來了主題料理。草莓泰式松阪豬、草莓蝦球、草莓雞肉唐揚等創意佳餚，等待草莓控朝聖。

台南大員皇冠假日酒店元素餐廳主廚游輝杰擅長異國料理，此次巧妙運用台灣新鮮草莓的天然酸甜，為饕客帶來「莓」妙的味覺享受。草莓泰式松阪豬，先用泰國魚露、醬油、糖等調味料將松阪豬醃製入味，乾煎至金黃酥脆，淋上主廚特製的泰式靈魂醬汁，最後拌入新鮮草莓，清爽又開胃。草莓香辣雞丁，將雞丁炒至色澤金黃，肉質仍保有鮮嫩多汁口感，再加入辣椒、糖調味，起鍋後將草莓與香辣雞丁拌勻即可。創意十足的草莓捲壽司，淋上草莓優格，加上新鮮草莓妝點，讓原本的花壽司可口又夢幻。還有草莓香辣扇貝、草莓泰式魷魚沙拉、草莓雞肉沙拉、草莓火腿華爾道夫、草莓蝦球、草莓雞肉唐揚等草莓系列創意異國料理及草莓糖葫蘆。

週二至週四、週日晚餐，成人一千零九十九元，七至十一歲兒童五百五十元。週五及週六晚餐、週六及週日午餐，成人一千三百九十九元，七至十一歲兒童六百九十九元。以上價格須另加一成服務費。